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Am Gaumen überzeugt der Pas Dosè mit einer brillanten
Ein kurzes Dekantieren in der Flöte (durch sanftes Schwenken) kann die Aromen noch weiter entfalten lassen
wo kiesige Böden mit Lehmanteil die Reben zu tiefer Wurzelbildung zwingen und in warmen Jahren für Spannung sorgen
Steinpilz- oder Trüffelrisotto sowie zu gereiftem Comté
Château Calon Ségur 2021 Varvaglione Vigne & Vini s.r.l. Am Gaumen überzeugt der PasCalon Sgur 2021 ist die khl elegante, klassische Seite von Saint Estphe: ein prziser, tiefgrndiger Bordeaux mit vibrierender Frische und edlem Tannin Griff. Er vereint die Finesse eines moderaten Jahrgangs mit der markanten Struktur des nrdlichen Mdoc raffiniert, saftig und von natrlicher Spannung getragen. Sein USP: die Verbindung aus dunkelfruchtiger Tiefe, floraler Noblesse und salziger Mineralitt, die den Wein gleichermaen seris wie